普宁豆瓣蒸鳕鱼做法

🍽️ 普宁豆瓣蒸鳕鱼，简单美味家常菜 🍲

普宁豆瓣蒸鳕鱼是一道色香味俱全的广东家常菜,以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱，就让我来为大家详细介绍一下普宁豆瓣蒸鳕鱼的做法吧！🤩

🎯 准备食材：

• 鳕鱼一条（约500克）
• 豆瓣酱适量
• 姜蒜末适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 花生油适量

🌟 蒸鳕鱼做法：

1. 将鳕鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。🍽️

2. 将腌制好的鳕鱼块放入盘中,摆成自己喜欢的形状。🐟

3. 在锅中加入适量的水,水开后放入鳕鱼盘，大火蒸约8-10分钟，蒸至鳕鱼熟透，鱼肉呈嫩白色即可。🍲

4. 热锅凉油,放入豆瓣酱、姜蒜末炒香。🌶️

5. 将炒香的豆瓣酱、姜蒜末均匀地浇在蒸好的鳕鱼上。🍲

6. 撒上葱花,再淋上少许花生油，增加口感和香气。🌿

7. 再次将鳕鱼放入蒸锅中,中火蒸2分钟，使味道更加渗透。🍲

8. 美味的普宁豆瓣蒸鳕鱼就完成了！😋

🎉 注意事项：

1. 蒸鱼时,火不宜过大，以免鱼皮破裂。🔥

2. 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。🍲

3. 蒸鱼时,要确保鱼块受热均匀，使鱼肉更加鲜嫩。🐟

4. 最后撒上葱花,不仅美观，还能增加鱼的美味。🌿

普宁豆瓣蒸鳕鱼是一道简单易学的家常菜,赶快动手尝试一下吧！相信你们一定会爱上这道美味的菜肴！🌈