鸡蛋蒸虾米——潮汕传统美食的鲜美滋味🍳🦐
潮汕地区,位于我国广东省东南部,以其独特的饮食文化而闻名遐迩,鸡蛋蒸虾米便是潮汕传统美食中的一道佳肴,深受当地居民喜爱,就让我们一起走进潮汕,探寻这道美味的制作过程吧!🌏
🥚【准备食材】
- 鸡蛋:4个
- 虾米:适量
- 葱花:少许
- 食用油:适量
- 盐:少许
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀,使其成为鸡蛋液。
- 将虾米用清水冲洗干净,沥干水分,备用。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的食用油,防止鸡蛋液粘盘。
- 将虾米均匀地铺在蒸盘上,再倒入鸡蛋液,轻轻摇晃蒸盘,使虾米与鸡蛋液充分混合。
- 把蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟,待鸡蛋液凝固即可。
- 蒸好后,撒上少许葱花,淋上少许食用油,增加风味。
🍲【美味分享】这道鸡蛋蒸虾米色泽金黄,口感鲜美,营养丰富,鸡蛋富含优质蛋白质,虾米则含有丰富的矿物质和氨基酸,两者搭配,相得益彰,潮汕人喜欢将这道菜作为早餐食用,既美味又营养,为一天的工作和学习提供充足的能量。
🍽️【注意事项】
- 虾米不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变老。
鸡蛋蒸虾米,这道潮汕传统美食,不仅是一道美味佳肴,更是潮汕人民热情好客的象征,快来品尝这道鲜美滋味,感受潮汕饮食文化的魅力吧!🌟🥘



