鸡蛋蒸虾米——潮汕传统美食的鲜美滋味🍳🦐
潮汕地区,位于我国广东省东南部，以其独特的饮食文化而闻名遐迩，鸡蛋蒸虾米便是潮汕传统美食中的一道佳肴，深受当地居民喜爱，就让我们一起走进潮汕，探寻这道美味的制作过程吧！🌏
🥚【准备食材】
- 鸡蛋：4个
- 虾米：适量
- 葱花：少许
- 食用油：适量
- 盐：少许
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，使其成为鸡蛋液。
- 将虾米用清水冲洗干净,沥干水分，备用。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的食用油,防止鸡蛋液粘盘。
- 将虾米均匀地铺在蒸盘上,再倒入鸡蛋液，轻轻摇晃蒸盘，使虾米与鸡蛋液充分混合。
- 把蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟，待鸡蛋液凝固即可。
- 蒸好后,撒上少许葱花，淋上少许食用油，增加风味。
🍲【美味分享】这道鸡蛋蒸虾米色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，鸡蛋富含优质蛋白质，虾米则含有丰富的矿物质和氨基酸，两者搭配，相得益彰，潮汕人喜欢将这道菜作为早餐食用，既美味又营养，为一天的工作和学习提供充足的能量。
🍽️【注意事项】
- 虾米不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变老。
鸡蛋蒸虾米,这道潮汕传统美食，不仅是一道美味佳肴，更是潮汕人民热情好客的象征，快来品尝这道鲜美滋味，感受潮汕饮食文化的魅力吧！🌟🥘
