鸭肉沫蒸冬瓜的做法 🍖🥒
在炎炎夏日,一道清爽的蒸菜无疑能为餐桌增添一抹清凉，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸭肉沫蒸冬瓜。🍲
🍖【食材准备】
- 鸭胸肉 200克
- 冬瓜 300克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 将鸭胸肉切成细沫,加入姜末、生抽、盐和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🧂
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片，放入盘中。🥒🍽️
- 将腌制好的鸭肉沫均匀铺在冬瓜片上。🍖🥒
- 锅中加水烧开,将装有鸭肉沫和冬瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲🔥
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花，再淋上蒸鱼豉油即可。🌿🍢
🍖【小贴士】
- 冬瓜切片时,不要太薄，以免蒸煮时烂掉。
- 腌制鸭肉沫时,加入少许食用油，可以使鸭肉更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据冬瓜的厚度和个人口味调整。
鸭肉沫蒸冬瓜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌞
