黄瓜鱼蒸娃娃菜是一道营养丰富、美味可口的菜肴，这道菜以黄瓜鱼和娃娃菜为主要食材，搭配葱姜蒜、红椒等调料，经过清蒸而成，黄瓜鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素，娃娃菜则含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。
下面是黄瓜鱼蒸娃娃菜的几种做法：
清蒸黄瓜鱼蒸娃娃菜
- 食材：黄瓜鱼 1 条、娃娃菜 1 颗、葱姜蒜适量、红椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 做法：
- 将黄瓜鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，放入盘中备用。
- 将娃娃菜洗净,切成小块，放入盘中。
- 将葱姜蒜切末,红椒切丝备用。
- 将葱姜蒜末、红椒丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐搅拌均匀，制成调料汁。
- 将调料汁均匀地淋在黄瓜鱼和娃娃菜上。
- 蒸锅中加水烧开,将黄瓜鱼和娃娃菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，取出后淋上少许热油即可。
蒜蓉黄瓜鱼蒸娃娃菜
- 食材：黄瓜鱼 1 条、娃娃菜 1 颗、蒜蓉适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 做法：
- 将黄瓜鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，放入盘中备用。
- 将娃娃菜洗净,切成小块，放入盘中。
- 将蒜蓉放入碗中,加入生抽、盐搅拌均匀，制成蒜蓉汁。
- 将蒜蓉汁均匀地淋在黄瓜鱼和娃娃菜上。
- 蒸锅中加水烧开,将黄瓜鱼和娃娃菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，取出后淋上少许热油即可。
剁椒黄瓜鱼蒸娃娃菜
- 食材：黄瓜鱼 1 条、娃娃菜 1 颗、剁椒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 做法：
- 将黄瓜鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，放入盘中备用。
- 将娃娃菜洗净,切成小块，放入盘中。
- 将剁椒放入碗中,加入生抽、盐搅拌均匀，制成剁椒汁。
- 将剁椒汁均匀地淋在黄瓜鱼和娃娃菜上。
- 蒸锅中加水烧开,将黄瓜鱼和娃娃菜放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟，取出后淋上少许热油即可。
是黄瓜鱼蒸娃娃菜的几种做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。