蔬菜做法大全蒸茄子

🌱蔬菜做法大全：蒸茄子的多种美味吃法🍆

茄子,作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受大家的喜爱，就为大家带来一道简单又美味的蒸茄子做法，让你在家也能轻松享受到这道美食。🍆🍽️

蒸茄子食材

• 茄子 2根
• 青红椒 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 香菜 适量

蒸茄子做法

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，然后放入开水中焯水，捞出备用。🌱🌶️

2. 青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🥬🥕

3. 蒜末准备：将蒜末准备好，备用。🧄

4. 蒸茄子：将焯好水的茄子片放入蒸锅中，蒸约5分钟，取出备用。🍅🍅

5. 调汁：在碗中加入生抽、盐、花椒粉、蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。🍽️

6. 摆盘：将蒸好的茄子片摆放在盘中，将青红椒丝放在茄子片上。🍆🥬

7. 浇汁：将调好的调味汁均匀地浇在茄子片和青红椒丝上。🍽️

8. 热油浇香：锅中倒入适量食用油，烧热后浇在茄子片和青红椒丝上，激发出香味。🍳

9. 撒上香菜：撒上适量的香菜，即可上桌享用。🌿

蒸茄子的美味吃法

1. 蒜蓉蒸茄子：将蒸好的茄子片撒上蒜末，淋上热油，撒上香菜，简单又美味。

2. 辣椒蒸茄子：将蒸好的茄子片与青红椒丝一起蒸，淋上调味汁，口感鲜辣。

3. 肉末蒸茄子：将蒸好的茄子片铺在盘底，上面放上肉末，蒸熟后淋上调味汁，味道鲜美。

4. 鱼香茄子：将蒸好的茄子片与蒜末、青红椒丝一起炒，加入鱼香调味料，口感酸甜。

蒸茄子是一道简单又美味的家常菜,可以根据个人口味调整调料，创造出不同的美味吃法，快来试试吧！🍆🌿