🌊 海蛎子，又称蚝，是一种营养价值极高的海鲜，肉质鲜美，口感滑嫩，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸海蛎子的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🍽️
🔍 【准备材料】
- 海蛎子 500克
- 香葱 2根
- 姜片 3片
- 蒸鱼豉油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳 【做法步骤】
- 将海蛎子清洗干净，去掉杂质，然后用盐水浸泡10分钟，以去除海蛎子的腥味。🍀
- 香葱洗净切成小段，姜切片备用。🌿
- 取一个蒸盘，将海蛎子均匀地摆放在蒸盘上。🍤
- 在海蛎子上撒上适量的姜片和香葱段，增加风味。🌶️
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约5分钟。🔥
- 蒸至海蛎子开口，肉色变白，即可取出。🍲
- 取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，加入花椒粉和食用油调匀。🥢
- 将调好的调料均匀地淋在海蛎子上，撒上剩余的香葱段。🌿
- 再次将蒸盘放入蒸锅中，蒸约2分钟，让调料的味道充分渗透到海蛎子中。🔥
🍽️ 【小贴士】
- 蒸海蛎子时，火候不宜过大,以免海蛎子蒸老了口感不佳。
- 蒸制过程中，可以适当调整蒸盘的位置,确保海蛎子受热均匀。
- 蒸好的海蛎子可以搭配蒜蓉、辣椒等调料,风味更佳。
🎉 蒸海蛎子是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出好吃的海蛎子，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的海鲜大餐吧！🥳🍽️🍤
