新鲜大鱼怎么蒸好吃🐟🍲
🍃春天来了，鱼儿肥美，蒸鱼是餐桌上的一道美味佳肴，新鲜的大鱼，搭配上恰到好处的调味，就能让整道菜色香味俱佳，新鲜大鱼怎么蒸好吃呢？下面为大家详细介绍蒸鱼的方法。
🍲第一步：准备食材
新鲜大鱼一条，姜、葱、蒜、料酒、生抽、盐、食用油适量。
🍲第二步：处理鱼
- 将鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上切几刀,便于入味。
- 用料酒、盐腌制10分钟。
🍲第三步：准备蒸鱼调料
- 姜切片，葱切段,蒜切末。
- 将姜、葱、蒜末放入碗中，加入生抽、盐、食用油搅拌均匀。
🍲第四步：蒸鱼
- 锅中加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸盘,上面铺上姜片和葱段。
- 大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸鱼的过程中，可以在锅边放一碗水,以防蒸汽直接喷溅到鱼身上。
🍲第五步：出锅摆盘
- 蒸好的鱼取出,将蒸鱼调料均匀地浇在鱼身上。
- 再将锅中烧开的热油浇在鱼上,激发出调料的香味。
- 将葱段和姜片取出,撒上香菜点缀即可。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时，注意火候，不要蒸得太久,以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，不要让蒸汽直接喷溅到鱼身上,以免破坏鱼肉的口感。
新鲜大鱼蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，学会这道蒸鱼的做法，让家人朋友品尝到这道美味佳肴吧！🥰🍳
