鸡腿蒸米粉做法大全

鸡腿蒸米粉,一道既简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家带来鸡腿蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到地道的美食！

🍗【食材准备】

• 鸡腿2个
• 米粉200克
• 葱1根
• 姜1小块
• 蒜3瓣
• 酱油1汤匙
• 料酒1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 香油少许

🍲【鸡腿处理】

1. 将鸡腿洗净,去掉多余的脂肪和杂质。
2. 切成块状,放入碗中。
3. 加入酱油、料酒、白胡椒粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。

🍲【米粉处理】

1. 将米粉用温水泡软,捞出沥干水分。
2. 在蒸盘上铺上一层米粉,作为底座。

🍲【蒸制鸡腿】

1. 将腌制好的鸡腿块均匀地铺在米粉上。
2. 在鸡腿上撒上切好的葱段、姜片和蒜末。
3. 蒸锅加水烧开,将鸡腿放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

🍲【完成】

1. 蒸好的鸡腿取出,撒上少许盐和香油，搅拌均匀。
2. 将蒸好的米粉放在鸡腿上,用勺子压紧。
3. 再次放入蒸锅中,蒸约5分钟，使米粉充分吸收鸡腿的精华。

🍲【小贴士】

1. 鸡腿块的大小要适中,太大不易入味，太小则不易成型。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸米粉的时间不宜过长,以免米粉过于烂糊。

🍲【鸡腿蒸米粉，色泽诱人，肉质鲜嫩，米粉软糯，是一道极具人气的家常菜，按照以上做法，你也能在家轻松做出美味的鸡腿蒸米粉，与家人朋友共享美食时光！🥰🍲🍳