猪胫骨怎么蒸好吃呢

猪胫骨怎么蒸好吃呢？🐷🍲

猪胫骨，又称猪脚筋，是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肝肾、强筋骨、美容养颜的功效，猪胫骨怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材：猪胫骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

1. 将猪胫骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲🌡️

2. 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的猪胫骨，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。🍲🔥

3. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。🍲🧂

4. 猪胫骨炖至肉质酥烂，捞出放入盘中。🍲🍽️

5. 另起锅，加入适量的生抽、老抽，小火熬制成酱汁。🍲🍲

6. 将熬好的酱汁均匀地浇在猪胫骨上，撒上葱花、香菜等装饰。🍲🌿

7. 将猪胫骨放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。🍲🔥

这样蒸出来的猪胫骨，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，口感极佳。🌟🍲

蒸猪胫骨时,还有一些小技巧需要注意：

1. 猪胫骨焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。🍲🍲

2. 炖煮猪胫骨时，火候不宜过大，以免肉质变硬。🔥🍲

3. 蒸猪胫骨时，可以加入一些葱花、香菜等调料，增加香气。🌿🍲

4. 蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。🔥🍲

学会这些技巧，相信你一定能做出美味的猪胫骨，快来试试吧！🎉🍲