🐟鱼胶蒸油豆腐的做法🍲，滋补养颜佳品
鱼胶蒸油豆腐，一道色香味俱全的滋补养颜佳品。🍲鱼胶，又称鱼鳔，富含丰富的胶原蛋白，具有滋阴养颜、抗衰老的功效，而油豆腐则具有软糯口感，富含植物蛋白，两者搭配，美味与营养兼具，下面，就为大家分享鱼胶蒸油豆腐的做法，让我们一起动手，享受这份滋补的美味吧！🥰
【材料】
- 鱼胶 50克
- 油豆腐 2块
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【做法】
- 鱼胶用清水泡发，去除杂质，洗净后切成小块，备用。🐟
- 油豆腐切成小块，备用。🍲
- 热锅倒油，放入葱花炒香。🌿
- 将切好的鱼胶块放入锅中，翻炒均匀，炒至鱼胶表面微微焦黄。🐠
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的鱼胶块盛出，备用。🍲
- 另起锅，将油豆腐放入锅中，加适量水，煮5分钟左右。🍲
- 将炒好的鱼胶块放入装有油豆腐的盘中，撒上葱花。🥰
- 上锅蒸10分钟左右，至鱼胶和油豆腐熟透。🍲
- 出锅后，再撒上少许葱花和少许热油，即可享用。🥰
🔥小贴士：
- 鱼胶泡发时间较长,可提前一晚浸泡。
- 炒鱼胶时，火候不宜过大,以免鱼胶烧焦。
- 油豆腐煮制时间不宜过长,以免变得太软。
这道鱼胶蒸油豆腐，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常滋补，快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，身体健康！🥳
