🍇桑葚蒸小鸡🍗：家常美味做法窍门大公开！
🍇桑葚蒸小鸡，是一道集营养与美味于一身的传统家常菜，桑葚不仅富含多种维生素和矿物质，还有补血养颜的功效，与小鸡搭配，堪称完美，就为大家揭秘桑葚蒸小鸡的做法窍门,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 小鸡：1只（约500克）
- 桑葚：适量
- 姜片：几片
- 葱结：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 胡椒粉：少许
🌟【做法步骤】1️⃣ 小鸡处理：将小鸡宰杀后，清洗干净，去除内脏和鸡毛，用开水焯水去除血沫。2️⃣ 准备桑葚：将桑葚清洗干净，去除杂质和烂果。3️⃣ 调制腌料：在碗中加入适量盐、料酒、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀。4️⃣ 腌制小鸡：将焯水后的小鸡放入腌料中，拌匀，腌制30分钟。5️⃣ 蒸制小鸡：将腌制好的小鸡放在盘中，加入桑葚、姜片和葱结，放入蒸锅中。6️⃣ 蒸煮时间：大火蒸煮约40分钟，直至小鸡熟透。7️⃣ 出锅装盘：将蒸好的小鸡取出，去掉姜片和葱结,即可装盘上桌。
🌟【做法窍门】1️⃣ 选择小鸡时，最好选择新鲜的土鸡，肉质更加鲜美。2️⃣ 焯水时，水开后加入少许料酒，可以去除腥味。3️⃣ 腌制小鸡时，加入少许老抽可以使鸡肉更加鲜亮。4️⃣ 蒸煮时间不宜过长，以免鸡肉过于干硬。5️⃣ 桑葚不要过多,以免影响鸡肉的口感。
🍇桑葚蒸小鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，学会这些做法窍门，你也能轻松在家做出美味的桑葚蒸小鸡，和家人朋友共享美食时光！🍴🎉
