🍻🦀 酒香蒸青蟹广东做法大全,品味海鲜的鲜美与醇香！
在我国美食文化中，海鲜一直是不可或缺的一部分，青蟹以其鲜美的肉质和独特的口感，备受食客喜爱，就为大家带来广东特色的酒香蒸青蟹做法大全，让我们一起品味这道美味的海鲜佳肴吧！🍽️
🌟【准备材料】
- 青蟹：2只（约500克/只）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酒：适量（如料酒、米酒等）
- 蒜：适量
- 香菜：适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将青蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚内的污物。
- 切断蟹脚，用刀背轻轻拍打蟹壳,使其松散。
- 在锅中加入适量的水，放入葱、姜和酒，煮开后将青蟹放入锅中焯水约1分钟,捞出备用。
- 将焯好水的青蟹放入盘中，加入适量的葱、姜、蒜,再次加入适量的酒。
- 用蒸锅蒸制约10分钟，直到蟹壳呈红色,蟹肉熟透。
- 出锅后撒上香菜（可选），即可享用美味的酒香蒸青蟹啦！🍽️
🌟【小贴士】
- 青蟹在购买时，应选择蟹壳青绿、蟹脚结实、蟹肉饱满的为佳。
- 焯水时，注意不要煮太久,以免蟹肉变老。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免蟹肉变硬。
酒香蒸青蟹是一道色香味俱佳的广东传统名菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜的做法，不仅能让家人和朋友品尝到美味佳肴，还能提升自己的厨艺水平，快快动手尝试吧，让这道酒香蒸青蟹为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🍻🦀
