🍲 蒸豆腐肉末虾——美味又营养的家常菜 🍤
蒸豆腐肉末虾是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！🌟
🌿 准备食材：
- 老豆腐1块
- 虾仁200克
- 猪肉末100克
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、香油适量
🍳 制作步骤：
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末备用。🍤
- 猪肉末中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉末翻炒至变色，再加入虾仁继续翻炒。🍳
- 虾仁变色后，加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐充分吸收肉末和虾仁的鲜味。🍲
- 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀，使豆腐肉末虾的味道更加鲜美。🍤
- 撒上青红椒丝，翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。🌿
🍲 美味提示：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 虾仁和肉末要提前腌制,这样可以使口感更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉 蒸豆腐肉末虾是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🍤🌟
