🍖【沙县蒸鸡汤做法大全】温暖冬日，尽在这一碗！
在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的沙县蒸鸡汤无疑是最佳的暖身良品，沙县蒸鸡汤以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进沙县蒸鸡汤的世界，探索这一传统美食的制作奥秘吧！🍲
🌟【材料准备】
- 鸡：1只（约1500克）
- 江南白条：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 香菇：适量
- 莲藕：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。2️⃣ 焯好水的鸡捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 将姜片、葱段铺在蒸笼底部，再将洗净的鸡放在姜片和葱段上。4️⃣ 在鸡身上加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。5️⃣ 香菇和莲藕洗净，切片备用。6️⃣ 将香菇片和莲藕片铺在鸡身上，再在每个片上打一个鸡蛋（可选）。7️⃣ 将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约1小时。8️⃣ 时间到，取出蒸好的沙县蒸鸡汤，撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鸡汤时,姜片和葱段有助于去腥增香。
- 肉质鲜嫩的鸡,蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。
- 江南白条可增加汤的鲜味,可根据个人口味添加。
一碗热气腾腾的沙县蒸鸡汤,不仅能够驱散冬日的严寒，还能补充营养，增强体质，赶快动手试试吧，让这个冬天不再寒冷！🍲🍖🌟
