🌿苦菊蒸菜,这样做才好吃！
苦菊，这种带有淡淡苦味的蔬菜，近年来在餐桌上越来越受欢迎，不仅因为它营养丰富，更因为它独特的口感，苦菊蒸菜怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个问题的答案！
🌟选材与准备
我们要选择新鲜的苦菊，新鲜的苦菊叶子翠绿，叶片饱满，无虫害，购买时，可以挑选那些叶子厚实、颜色鲜亮的。
准备材料：苦菊、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖。
🌟蒸菜步骤
- 将苦菊洗净，沥干水分,切成适口的大小。
- 在锅中加入适量的水，大火烧开后，放入苦菊，蒸约2-3分钟,至苦菊变软。
- 将蒸好的苦菊取出，放入盘中,撒上适量的蒜末。
- 烧热一小锅油，将热油浇在蒜末上,激发出蒜香。
- 在苦菊上加入适量的生抽、香醋、香油、盐和糖,搅拌均匀。
🌟调味与享用
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
- 蒸好的苦菊，口感清脆，苦味适中,非常开胃。
- 可以作为一道凉菜，也可以作为一道热菜,搭配米饭或面食都非常美味。
🌟小贴士
- 蒸苦菊的时间不宜过长,以免失去苦菊的口感。
- 蒸菜时，火候要适中，以免苦菊过度蒸煮,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
😋通过以上步骤，一道美味的苦菊蒸菜就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的苦菊蒸菜！🌿🍲
