🍮自己怎么蒸糯米糍粑好吃🍮
糯米糍粑,作为一种传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食，自己动手制作糯米糍粑，不仅能享受到美食带来的快乐，还能感受到DIY的乐趣，自己怎么蒸糯米糍粑好吃呢？下面就来分享一些小技巧。
🍚 准备材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 桂花：少许（可选）
🍚 制作步骤：
将糯米提前浸泡4小时以上,或者浸泡一整夜，让糯米充分吸水变软。
将浸泡好的糯米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，用筷子可以轻松扎透即可。
煮熟的糯米捞出,放在筛子上稍微晾凉，防止粘连。
在案板上撒上一层薄薄的糯米粉,将晾凉的糯米倒入，用手揉搓至糯米团不粘手。
取一小块糯米团,用手压扁，放入适量的红糖和桂花（如果喜欢），再包成团状。
将包好的糯米糍粑放在蒸笼上,注意蒸笼底部也要撒上一层薄薄的糯米粉，防止粘连。
大火烧开水,将蒸笼放入蒸锅中，中火蒸约15分钟，直到糯米糍粑熟透。
蒸好的糯米糍粑取出,稍微晾凉后即可食用。
🍚 小贴士：
- 糯米浸泡时间要充足,这样蒸出来的糯米糍粑才会更加软糯。
- 糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多放一些。
- 蒸糯米糍粑时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致糯米糍粑过于干硬。
自己动手蒸糯米糍粑,不仅美味，而且过程简单，快快试试吧！🎉🍮
