🍲 蒸水库罗非鱼的做法 🍲
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，蒸水库罗非鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且烹饪过程简单快捷，非常适合忙碌的现代生活，下面，就让我来为大家详细介绍蒸水库罗非鱼的做法吧！
🍽️ 准备材料：
- 水库罗非鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
🍽️ 制作步骤：
1️⃣鱼的处理：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几道，以便入味，在鱼肚子里放入几片姜片和葱段，这样能增加鱼的鲜味。
2️⃣腌制：在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟，让盐和料酒充分渗透到鱼肉中。
3️⃣蒸鱼：将腌制好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
4️⃣调味：在蒸鱼的同时，准备一碟蒜末，待鱼蒸好后，将蒜末均匀撒在鱼身上。
5️⃣浇油：热锅凉油，待油热后，将热油浇在蒜末上，发出“吱吱”的响声，这样能激发出蒜的香味。
6️⃣出锅：将蒸好的罗非鱼取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🍽️ 注意事项：
- 蒸鱼时,水不宜过多，以免鱼不熟或者蒸汽太大影响口感。
- 腌制鱼时,盐和料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍴 蒸水库罗非鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是夏日里的一道清新美食，快快动手，为家人朋友带来一道美味的佳肴吧！🍽️🍽️🍽️
