🌿蒜香蒸肘子块的做法，家常美味，简单易学！
肘子肉肥而不腻,口感鲜美，搭配蒜香更是美味可口，就为大家分享一道蒜香蒸肘子块的做法，简单易学，让你在家也能享受到这道家常美味！🍲
🌿【食材准备】
- 肘子1个（约500克）
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【做法步骤】
- 将肘子清洗干净,去掉多余的脂肪，切成小块，备用。🍖
- 将切好的肘子块放入碗中,加入适量的酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍜
- 将蒜瓣剥皮,切成蒜末；生姜切片；葱切段，备用。🌱
- 取一个蒸盘,将腌制好的肘子块平铺在蒸盘上。🍽️
- 在肘子块上撒上适量的蒜末、生姜片和葱段。🌿
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至肘子块熟透。🔥
- 蒸好后,取出蒸盘，将多余的汤汁倒掉，淋上适量的食用油，搅拌均匀。🍽️
- 将蒸好的肘子块装盘,即可享用这道美味的蒜香蒸肘子块了！🍽️
🌿【小贴士】
- 肘子肉较肥,腌制时可以适量减少盐的用量，以免过咸。
- 蒸肘子时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
- 蒸好的肘子块可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。
这道蒜香蒸肘子块简单易学,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧！🎉🍽️
