荷叶蒸排骨，一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，就让我来为大家分享蒸箱荷叶蒸排骨的做法窍门，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍖🍃
🔥【准备材料】
- 排骨：500克
- 荷叶：2-3张
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖2️⃣ 生姜、大蒜、葱分别切成末，备用。🍃3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、花椒粉、八角，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️4️⃣ 荷叶洗净，放入锅中煮沸，捞出晾凉备用。🌿5️⃣ 将腌制好的排骨铺在荷叶上，撒上生姜末、大蒜末、葱末。🍖6️⃣ 将荷叶包裹住排骨，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。🍳7️⃣ 蒸好的荷叶排骨取出，去掉荷叶，即可享用。🎉
🌟【做法窍门】1️⃣ 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒，去除腥味。🍻2️⃣ 腌制排骨时，可根据个人口味调整调料的用量。🍽️3️⃣ 荷叶要选择新鲜、无破损的，这样蒸出来的排骨才会更加清香。🌿4️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长，导致排骨过于软烂。🔥5️⃣ 荷叶蒸排骨的口感鲜美，营养丰富，适合全家共享。👨👩👧👦
快来试试这道荷叶蒸排骨吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍖🍃
