🍳 蒸鸡蛋羹——简单易学的家常美味 🍳
蒸鸡蛋羹，一道看似普通却极具营养的家常菜，它的做法简单到让人难以置信，只需几分钟的时间，你就能享受到滑嫩细腻、口感丰富的鸡蛋羹，下面,就让我来为你揭晓这道美味的制作秘诀吧！
🍳准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
- 葱花 少许（可选）
🍳制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻打散，这里要注意，打散鸡蛋时，动作要轻柔，以免产生过多的气泡,影响鸡蛋羹的口感。
将适量的温水加入蛋液中，水量约为鸡蛋液的1.5倍，温水可以使得鸡蛋羹更加滑嫩,同时也能使蛋白质更好地溶解。
加入少许盐，继续搅拌均匀，盐的量根据个人口味调整，不宜过多,以免影响鸡蛋羹的口感。
准备一个蒸锅，将水烧开，在蒸锅上放置一个蒸盘，将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中，注意不要倒得太满,以免溢出。
待水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸约5-6分钟，时间不宜过长,以免鸡蛋羹过于干硬。
蒸好的鸡蛋羹，撒上少许葱花和几滴香油，增加风味,葱花可以根据个人喜好选择是否添加。
🍳小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时，一定要用温水,这样可以使鸡蛋羹更加细腻。
- 打散鸡蛋时，尽量轻柔,以免产生过多的气泡。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋羹变得干硬。
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蒸鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜，只需简单的几步，你就能享受到美味的鸡蛋羹，无论是早餐还是晚餐，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的蒸鸡蛋羹！🎉🍳
