嫩汁豆腐蒸鸡蛋的做法🍳
嫩汁豆腐蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！🤩
🔥【准备材料】
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳【制作步骤】
- 将嫩豆腐切成小块,放入盘中备用。🍞
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 在豆腐块上均匀地淋上少许食用油,这样可以使蒸出来的豆腐更加鲜嫩。🍞
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中,轻轻摇晃，使鸡蛋液均匀地覆盖在豆腐上。🥚
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中。🍳
- 大火蒸约10分钟,直到鸡蛋凝固，豆腐熟透。🔥
- 在蒸好的豆腐鸡蛋上撒上切碎的青葱,增加口感和香气。🌿
- 取出蒸好的豆腐鸡蛋,淋上适量的酱油和蒸鱼豉油，增加风味。🍜
- 再次撒上一些青葱,即可享用这道美味的嫩汁豆腐蒸鸡蛋。🍲
🌟【小贴士】
- 豆腐要选择嫩豆腐,这样蒸出来的口感更加细腻。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋和豆腐过于干硬。
- 可以根据个人口味,适量调整酱油和蒸鱼豉油的用量。
嫩汁豆腐蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅适合早餐食用，也可以作为一道美味的晚餐，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的嫩汁豆腐蒸鸡蛋！🎉
