🍞【蒸面包秘籍】面包的做法怎么蒸好吃？
在忙碌的生活中,偶尔为自己或家人准备一份美味的蒸面包，不仅能满足味蕾，还能增添家的温馨，面包的做法怎么蒸好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的蒸面包既松软又美味！
🍞【准备材料】
- 高筋面粉：500克
- 温水：300毫升
- 干酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：5克
- 无盐黄油：50克
- 鸡蛋：1个（用于涂抹表面）
🍞【制作步骤】1️⃣ 酵母溶水：将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。2️⃣ 面团揉制：将面粉、糖、盐放入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团。3️⃣ 面团发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。4️⃣ 黄油涂抹：在发酵好的面团上，涂抹一层软化的黄油，揉匀。5️⃣ 分割整形：将面团分割成小剂子，揉圆后松弛10分钟。6️⃣ 表面涂抹：将松弛好的面团表面涂抹一层打散的鸡蛋液。7️⃣ 蒸制：将面包放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15分钟，然后关火焖5分钟。
🍞【小贴士】
- 发酵温度不宜过高,否则会影响面包的口感。
- 面团揉制时要充分揉至光滑,这样蒸出来的面包才会更加松软。
- 蒸制时火候要掌握好,不宜过大，以免面包表面焦糊。
- 关火焖5分钟可以让面包更加松软,口感更佳。
🎉【成品展示】蒸好的面包香气扑鼻，松软可口，无论是搭配牛奶还是咖啡，都是完美的早餐选择，快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸面包！🍞🥳
