早茶蒸凤爪家常做法🍃🍽️
早茶文化源远流长,而蒸凤爪则是早茶中的一道经典美食，这道菜色泽诱人，口感鲜美，不仅适合作为早餐，也是家庭聚餐时的佳肴，下面，就让我为大家分享一道家常蒸凤爪的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 凤爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将凤爪清洗干净，去掉指甲，切成两半；生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 腌制：将切好的凤爪放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的凤爪放入蒸锅中，加入生姜片、大蒜片和葱段，大火蒸煮约30分钟。
- 出锅：蒸好的凤爪取出，去掉姜片、蒜片和葱段，撒上少许葱花作为装饰。
- 热油浇香：锅中倒入适量的食用油，烧热后浇在凤爪上，使凤爪更加鲜香。
🍲【小贴士】
- 腌制时,可以根据个人口味调整酱油、料酒、盐等调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免水开得太猛导致凤爪肉质变老。
- 蒸好的凤爪可以搭配白饭或者粥一起享用,更加美味。
🎉这样一道美味的早茶蒸凤爪就完成了！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟🍲
