腊味土豆怎么蒸好吃🍲
土豆,作为我国餐桌上常见的食材，既可以做主食，也可以做配菜，而腊味土豆，更是将土豆的口感与腊味的香气完美结合，成为一道美味佳肴，腊味土豆怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟【准备食材】
- 土豆：2-3个
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
🌟【制作步骤】
- 土豆洗净,去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 腊肉切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
- 将土豆片放入碗中,加入适量的盐、花椒粉、酱油，搅拌均匀，让每片土豆都裹上调料。
- 取一个蒸盘,将裹好调料的土豆片均匀铺在蒸盘上。
- 将腊肉片均匀地铺在土豆片上,撒上葱、姜、蒜末。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟。
- 蒸至土豆片熟软,腊肉的香气充分渗透到土豆片中，即可出锅。
- 在出锅前,淋上适量的花生油，增加风味。
🌟【小贴士】
- 土豆切片时,尽量保持厚度一致，这样蒸出来的土豆片才会更加均匀。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
- 腊肉在蒸制过程中会出油,所以不需要额外加油。
🍲【腊味土豆蒸制简单，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，大家可以根据自己的喜好，尝试不同的调料搭配，让这道菜更加丰富多彩，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的腊味土豆！🥰
