🍤如何蒸虾饺好吃又简单🍤
虾饺,作为广东传统美食之一，以其鲜美的口感和独特的造型深受人们喜爱，想要在家轻松制作出美味又简单的虾饺，只需掌握以下几个步骤，保证让你一尝倾心！
🌟【准备材料】🌟
- 新鲜虾仁 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后剁成肉泥，加入少许盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣面团制作：将面粉放入盆中，加入鸡蛋、盐，慢慢倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
3️⃣馅料准备：将腌制好的虾仁泥中加入葱花、生姜末，搅拌均匀，制成馅料。
4️⃣包制虾饺：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取适量馅料放在圆皮中间，捏紧边缘，制成虾饺生坯。
5️⃣蒸制：将虾饺生坯放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，待虾饺表面呈透明状，即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 虾仁要选择新鲜的,肉质才会鲜美。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的虾饺皮才会柔软。
- 虾饺生坯不宜过大,以免蒸制时间过长，影响口感。
🍲【成品展示】🍲蒸好的虾饺，皮薄馅嫩，虾仁鲜美，咬一口满口生津，无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍤🎉
