🍅番茄蒸卤面做法窍门,让你在家也能享受美味！
番茄蒸卤面，一道色香味俱全的传统美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘番茄蒸卤面的做法窍门，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌶️【准备食材】
- 番茄：2个
- 面条：适量
- 肉末：100克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
🍅【制作步骤】1️⃣ 番茄洗净，切成小块备用。2️⃣ 生姜切片，葱切成葱花。3️⃣ 锅中倒入适量油，油热后放入肉末翻炒至变色。4️⃣ 加入姜片和葱花，继续翻炒出香味。5️⃣ 倒入番茄块，翻炒均匀，炒至番茄出汁。6️⃣ 加入酱油、花椒粉、盐，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。8️⃣ 面条煮熟后，捞出沥干水分，放入碗中。9️⃣ 将炖煮好的番茄卤汁倒入面条碗中，撒上葱花。1️⃣0️⃣ 淋上香油,搅拌均匀即可。
🌟【做法窍门】1️⃣ 番茄要选择熟透的，这样炖出来的汤汁才会鲜美。2️⃣ 炒番茄时，要炒至出汁，这样汤汁才会浓郁。3️⃣ 面条煮熟后，要沥干水分，以免影响口感。4️⃣ 炖煮番茄卤汁时，要转小火，以免汤汁烧干。5️⃣ 撒上葱花和淋上香油,可以增加面条的香气。
🎉通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作美味的番茄蒸卤面，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美食！🍴🍅
