🍲 蒸豆腐与蒸鸡蛋的美味做法 🍳
豆腐，作为一种营养丰富、口感滑嫩的食材，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都备受喜爱，而蒸，作为一种健康的烹饪方式，能让食材的原汁原味得以保留，就让我们一起学习如何制作美味的蒸豆腐和蒸鸡蛋吧！🌟
🍃 蒸豆腐的做法 🌟
准备食材：嫩豆腐一块，葱花适量，生抽、老抽、盐、香油、水淀粉各适量。
豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
调味汁：在小碗中，加入生抽、老抽、盐、水淀粉和少许水,搅拌均匀成调味汁。
摆盘：将焯好水的豆腐片摆放在盘中,撒上葱花。
蒸制：将摆好盘的豆腐放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
浇汁：待豆腐蒸至表面微微凝固时,将调好的调味汁均匀地浇在豆腐上。
二次蒸制：再次将豆腐放入蒸锅中，继续蒸约3分钟,使调味汁渗透到豆腐中。
出锅：最后淋上少许香油,即可出锅享用。
🥚 蒸鸡蛋的做法 🌟
准备食材：鸡蛋3个，盐适量,葱花适量。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
加水：在鸡蛋液中加入适量的温水,搅拌均匀。
摆盘：将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中,撒上葱花。
蒸制：将盘子放入蒸锅中,大火蒸约8分钟。
出锅：待鸡蛋液凝固成嫩滑的蛋羹时,即可出锅。
🍲 蒸豆腐和蒸鸡蛋，都是简单易学的家常菜，不仅美味，而且营养丰富，蒸制过程中，食材的原汁原味得以保留，是健康饮食的首选，快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！🏠🍲
