🌿蒸茼蒿——简单美味,健康养生🍲
茼蒿，一种常见的绿叶蔬菜，不仅口感清脆，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，蒸茼蒿是一种简单又健康的烹饪方式，下面就来分享一些蒸茼蒿的小技巧,让你轻松做出美味可口的蒸茼蒿！
🌿【选材】选择新鲜的茼蒿，新鲜的茼蒿叶子翠绿，茎杆坚实，无病虫害，避免选择叶子发黄、茎杆软弱或是有异味的茼蒿。
🌿【清洗】将茼蒿放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，将茼蒿放入盆中，加入少量盐，浸泡几分钟,可以更好地去除农药残留。
🌿【焯水】将浸泡好的茼蒿放入锅中，加入适量的清水，水开后焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持茼蒿的翠绿色泽。
🌿【蒸制】准备一个蒸锅，将焯水后的茼蒿沥干水分，均匀地铺在蒸盘上，蒸锅上汽后，将茼蒿放入蒸锅，大火蒸5-8分钟,具体时间根据茼蒿的多少和厚度来调整。
🌿【调味】蒸好的茼蒿取出，稍微放凉后，撒上适量的盐、鸡精、蒜末，可以根据个人口味加入一些酱油或醋,搅拌均匀。
🌿【上桌】将调好味的蒸茼蒿装盘，即可上桌，这样蒸出来的茼蒿，色香味俱佳，既保留了蔬菜的原汁原味,又健康养生。
🎉【小贴士】
- 茼蒿焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸茼蒿时，注意火候,避免蒸糊。
- 调味时，可以根据个人口味添加一些辣椒、芝麻等调料,增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道美味可口的蒸茼蒿了，快来试试吧，让家人朋友一起享受这份简单又健康的美食吧！🍽️🌿
