牛肉蒸米粉，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，就让我为大家带来牛肉蒸米粉的做法教程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
牛肉蒸米粉做法教程
材料准备
- 牛肉片 200克
- 米粉 100克
- 香菇 3朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 蒜末 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
准备材料：将牛肉切片，香菇泡发后切片，准备好姜末、蒜末和葱花。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入酱油、姜末、蒜末、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
蒸米粉：将米粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀后，用保鲜膜封好,放入蒸锅中蒸15分钟。
准备蒸碗：取一个深碗，底部铺上一层香菇片,然后将腌制好的牛肉片铺在香菇上。
蒸牛肉：将蒸好的米粉放在牛肉片上，撒上葱花，淋上香油,再覆盖上一层保鲜膜。
二次蒸煮：将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸煮15分钟。
出锅：蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花和香菜,即可上桌享用。
小贴士
- 牛肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也更佳。
- 蒸米粉时，水量不宜过多,以免米粉过于软烂。
- 蒸煮过程中，注意火候,避免米粉和牛肉过度蒸煮。
牛肉蒸米粉，色香味俱全，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，学会了这道菜的做法，你就可以在家里尽情享受美食的魅力了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
