🍲 血糯米馒头，蒸出家的味道 🍲
在我国的南方，有一种馒头叫做血糯米馒头，它以其独特的色泽和口感深受人们的喜爱，血糯米馒头不仅外观诱人，而且营养价值高，做法简单，下面就来教大家如何蒸出好吃又美味的血糯米馒头吧！👩🍳
准备好所需材料：
- 血糯米：500克
- 中筋面粉：300克
- 发酵粉：5克
- 白糖：适量
- 清水：适量
我们开始制作血糯米馒头的步骤：
浸泡血糯米：将血糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。🌊
蒸煮血糯米：将浸泡好的血糯米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸煮30分钟左右，至糯米熟透。🍲
制作面团：将蒸熟的糯米捞出，放入大碗中，加入适量的白糖和发酵粉，用筷子搅拌均匀，然后逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。🍭
发酵面团：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🕒
揉搓面团：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
捏制馒头：将每个小剂子捏成馒头形状，注意不要捏得太紧，保持一定的空隙，以便馒头在蒸制过程中膨胀。🥟
蒸制馒头：将捏好的馒头放入蒸锅中，锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸制15-20分钟，至馒头熟透，表面呈金黄色。🔥
出锅装盘：将蒸好的血糯米馒头取出，稍微放凉后即可装盘享用。🍽️
血糯米馒头蒸好后，香气四溢，口感软糯，搭配一杯热茶，简直是完美的一餐。😋
快来试试这个简单的做法，让家的味道弥漫在你的餐桌吧！🏠💖
