🐢甲鱼裙边蒸陈皮,美味滋补两不误！
🍲 在我国传统的滋补养生食谱中，甲鱼裙边蒸陈皮是一道颇具特色的佳肴，甲鱼裙边富含胶原蛋白，陈皮则具有理气健脾、燥湿化痰的功效，两者结合，既美味又滋补，是家庭宴请或节日聚餐的不错选择，下面,就让我们一起来看看这道佳肴的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 甲鱼裙边 1份（约300克）
- 陈皮 1小块（约10克）
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 少许
🍳【制作步骤】
- 将甲鱼裙边清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质,切成块状备用。
- 陈皮用清水泡软，去除内层的白色部分,切成细丝。
- 生姜切片,葱切段。
- 取一个蒸盘,将甲鱼裙边平铺在盘底。
- 在甲鱼裙边上面撒上适量的盐、鸡精和花椒粉,然后放入泡软的陈皮丝。
- 在蒸盘上放入姜片和葱段,增加香气。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟,直至甲鱼裙边熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 蒸制过程中，注意火候的控制，以免甲鱼裙边蒸煮过度,影响口感。
- 陈皮不宜蒸制时间过长,以免药效减弱。
- 若喜欢更浓郁的口感,可以在蒸制前加入少许料酒。
🍲【营养功效】甲鱼裙边蒸陈皮不仅美味,还具有以下功效：
- 增强免疫力,预防感冒。
- 美容养颜,延缓衰老。
- 健脾胃,促进消化。
- 补血养阴,改善贫血症状。
🎉 一道简单的甲鱼裙边蒸陈皮，既满足了味蕾，又具有滋补功效，快动手试试吧，让这道美食为你的生活增添一份健康与美味！🥰🍲
