🌶️茄子蒸干面正宗做法，让你在家也能品尝到地道的美食！
茄子蒸干面,一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘茄子蒸干面的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌱【食材准备】
- 茄子 2根
- 干面条 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 香油 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入沸水中焯水，捞出备用。🌶️
- 干面条放入沸水中煮熟,捞出过冷水，沥干水分备用。🍜
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的茄子条,翻炒均匀。🌶️
- 倒入煮熟的干面条,加入酱油、香油、盐、鸡精，翻炒均匀。🍜
- 翻炒至面条均匀裹上调料,即可出锅装盘。🎉
🌱【小贴士】
- 茄子焯水时,可加入少许盐，使茄子更加鲜美。🌶️
- 烹饪过程中,注意火候，以免面条糊锅。🍜
- 茄子蒸干面可根据个人口味,适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。🌶️
🎉茄子蒸干面，一道简单易学的家常菜，让你在家也能品尝到地道的美食！赶快动手试试吧！🌟
