🍠土豆蒸排骨湘乡做法，家常美味，简单易学！
土豆蒸排骨,一道来自湖南湘乡的经典家常菜，色香味俱佳，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受地道的湘乡风味！
🍠【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍠【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 土豆去皮,切成块状，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入焯水后的排骨翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮20分钟，让排骨入味。
- 土豆块放入锅中,继续炖煮10分钟，使土豆熟透。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炖煮好的排骨土豆盛出,放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍠【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮过程中散开。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免土豆变烂。
🍠【美味分享】土豆蒸排骨湘乡做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，让这道美食为你的生活增添一份美味与温馨！🎉🎉🎉
