🍠土豆蒸排骨湘乡做法,家常美味,简单易学!
土豆蒸排骨,一道来自湖南湘乡的经典家常菜,色香味俱佳,深受广大食客喜爱,就让我为大家揭秘这道美食的制作方法,让你在家也能轻松享受地道的湘乡风味!
🍠【食材准备】
- 排骨:500克
- 土豆:2个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
🍠【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 土豆去皮,切成块状,葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入焯水后的排骨翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀,让排骨上色。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,让排骨入味。
- 土豆块放入锅中,继续炖煮10分钟,使土豆熟透。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将炖煮好的排骨土豆盛出,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🍠【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮过程中散开。
- 蒸制过程中,火候不宜太大,以免土豆变烂。
🍠【美味分享】土豆蒸排骨湘乡做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都是不错的选择,快动手试试吧,让这道美食为你的生活增添一份美味与温馨!🎉🎉🎉


