河南蒸卤面,一道融合了豫菜特色的传统美食，其做法简单却充满了地方特色，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的河南蒸卤面的做法，并加入一道西红柿的创意搭配，让这道面食更加丰富多汁。
🍜【河南蒸卤面做法】
🌟材料准备：
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 豆腐：适量
- 鸡蛋：1个
- 西红柿：2个
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 准备猪肉、豆腐，切成小块；西红柿洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 加入猪肉块，翻炒至变色，加入料酒去腥。
4️⃣ 放入豆腐块，继续翻炒，加入生抽、老抽调色。
5️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。
6️⃣ 另起锅，煮一锅水，将面条煮熟后捞出，放入碗中。
7️⃣ 在面条上打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅散，形成蛋花。
8️⃣ 将炖煮好的肉豆腐汤倒入装有面条和蛋花的碗中。
9️⃣ 加入切好的西红柿块，撒上葱花。
🌟创意搭配——西红柿：
西红柿具有丰富的营养价值和独特的酸甜口感,将西红柿加入蒸卤面中，不仅能增加食欲，还能使面条更加鲜香，西红柿中的维生素C和番茄红素，还能帮助身体吸收面条中的营养成分。
🍅【西红柿的加入方法】：
- 在炖煮肉豆腐汤的过程中,加入西红柿块一起炖煮。
- 炖煮好的汤中,放入西红柿块，让面条吸收西红柿的酸甜味道。
🎉【：
河南蒸卤面,简单易做，营养丰富，加入西红柿的创意搭配，更是让这道面食更加美味，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的河南蒸卤面！🍜🍅🍲
