🌾自制纯蒸鹰嘴豆，营养美味又简单！
鹰嘴豆,又称鸡豆，是一种营养价值极高的豆类食品，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，对于保持身体健康大有裨益，就让我们一起动手，学习如何制作一道美味又营养的自制纯蒸鹰嘴豆吧！🍲
🌟材料准备：
- 鹰嘴豆 1杯
- 清水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 橄榄油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 首先将鹰嘴豆用清水浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀，如果时间紧迫，也可以用热水快速浸泡1小时左右。
2️⃣ 将泡好的鹰嘴豆用清水冲洗干净，去除杂质。
3️⃣ 准备一个蒸锅，将鹰嘴豆放入蒸笼中，加入适量的清水。
4️⃣ 大火将水烧开，然后转小火，蒸煮约30分钟，直到豆子熟透。
5️⃣ 豆子熟透后，取出蒸笼，用筷子轻轻一夹，豆子即可轻松脱落。
6️⃣ 在蒸好的鹰嘴豆中加入适量的盐，搅拌均匀。
7️⃣ 撒上葱花和香菜，淋上适量的橄榄油，即可享用这道美味又营养的自制纯蒸鹰嘴豆啦！🌿
🌟小贴士：
- 浸泡鹰嘴豆的时间可以根据实际情况调整,但建议至少浸泡6小时，以确保豆子充分吸水。
- 蒸煮时间根据豆子的多少和火力大小进行调整,以保持豆子的口感。
- 可以根据个人口味,添加其他调料，如五香粉、辣椒油等，让鹰嘴豆更加美味。
自制纯蒸鹰嘴豆不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快动手试试吧，让你的餐桌更加健康美味！🎉
