🍖鸭蛋蒸糯米，美味又营养，学会这招，保证让你爱不释手！
糯米,作为我国传统的食材之一，口感软糯，深受人们喜爱，而鸭蛋蒸糯米，更是将糯米的美味与鸭蛋的鲜香完美结合，让人回味无穷，鸭蛋蒸糯米怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！
🌟选材
我们要准备好优质的糯米和新鲜的鸭蛋,糯米要选择颗粒饱满、色泽洁白的，这样蒸出来的糯米才会更加香甜可口，鸭蛋则要选择新鲜、蛋黄饱满的，这样才能保证蒸出来的糯米蛋香浓郁。
🌟糯米处理
将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀，将糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，使其熟透。
🌟鸭蛋处理
将鸭蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这样做的目的是为了让鸭蛋更加入味，口感更加鲜美。
🌟蒸制
- 将蒸熟的糯米取出,倒入事先准备好的碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀，使糯米充分吸收糖和油的香味。
- 将搅拌好的糯米倒入蒸盘中,用勺子压平，形成一层薄薄的糯米层。
- 将搅拌好的鸭蛋液均匀地铺在糯米层上,注意不要让鸭蛋液流到盘子外面。
- 将蒸盘放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟，直到鸭蛋液凝固。
- 用中火蒸约5分钟,使鸭蛋和糯米充分融合，口感更加丰富。
🌟出锅
蒸好的鸭蛋蒸糯米,色泽金黄，香气扑鼻，用勺子轻轻一挖，糯米和鸭蛋完美融合，口感软糯，香甜可口，这时，你可以根据自己的口味，加入一些果脯、葡萄干等食材，让这道美食更加丰富多样。
鸭蛋蒸糯米,不仅美味可口，而且营养丰富，鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而糯米则具有补中益气、健脾养胃的功效，这道美食适合各个年龄段的人群食用，尤其适合身体虚弱、消化不良的人群。
学会这个鸭蛋蒸糯米的蒸制方法,相信你一定会爱上这道美食！快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味吧！🎉🎉🎉
