🍳铁锅蒸鸭蛋，美味家常菜轻松get！
在我国的饮食文化中,鸭蛋因其丰富的营养和独特的口感，深受人们的喜爱，而铁锅蒸鸭蛋，更是家常菜中的一道美味佳肴，怎样在铁锅上蒸鸭蛋才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍳【准备材料】
- 鸭蛋若干
- 清水适量
- 盐少许
- 食用油少许
🍳【制作步骤】
- 将鸭蛋洗净,放入碗中备用。
- 在锅中加入适量的清水,水量大约能没过鸭蛋即可。
- 将锅置于火上,待水开后，轻轻地将鸭蛋放入锅中，注意不要让鸭蛋相互碰撞，以免破损。
- 在锅中加入少许盐,可以帮助鸭蛋更加入味。
- 待水再次沸腾后,转小火，保持微沸状态，继续蒸煮约10分钟。
- 在蒸煮过程中,可以在锅盖边缘滴几滴食用油，这样既能防止蒸汽进入鸭蛋，又能增加鸭蛋的香气。
- 时间到后,关火，将鸭蛋捞出，放入盘中。
- 根据个人口味,可以适量撒上一些葱花、香菜等点缀。
🍳【小贴士】
- 蒸鸭蛋时,水不宜太多，以免影响鸭蛋的口感。
- 蒸煮时间不宜过长,以免鸭蛋过于软烂。
- 蒸鸭蛋时,锅盖要保持微开，以便蒸汽顺利排出，防止锅内的水蒸气过多，影响鸭蛋的口感。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何在铁锅上蒸鸭蛋，快快动手尝试吧，让这道美味家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🥚🍳
