🍖🍗排骨蒸鸡肉，这样做才好吃！
在我国的饮食文化中,蒸菜一直备受喜爱，排骨蒸鸡肉更是家常菜中的经典之作，如何才能将排骨蒸鸡肉做得既美味又营养呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
选择新鲜的排骨和鸡肉是关键,新鲜的食材才能保证菜肴的口感和营养，在市场上挑选排骨时，要选择肉质鲜嫩、颜色鲜红的；挑选鸡肉时，则要选择肉质紧实、颜色洁白的。
我们来处理食材,将排骨和鸡肉清洗干净，切成适当大小的块状，为了使肉质更加鲜嫩，可以将排骨和鸡肉分别用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
准备蒸锅,将腌制好的排骨和鸡肉放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状，为了增加菜肴的香气，可以在蒸盘上撒上一些葱段和姜片。
将蒸锅加入适量的清水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，注意，蒸锅中的水不宜过多，以免水蒸气过大，导致食材熟透不均匀。
蒸制时间要根据食材的大小和厚度来调整,排骨和鸡肉的蒸制时间大约在20分钟左右，在蒸制过程中，可以适当调整火力，保持水蒸气的稳定。
当时间到后,打开锅盖，一股香气扑鼻而来，将蒸好的排骨和鸡肉取出，撒上一些葱花和香菜，即可上桌享用。
🍖🍗小贴士：
腌制食材时,加入适量的料酒和生抽，可以去除腥味，使肉质更加鲜嫩。
蒸制过程中,注意调整火力，保持水蒸气的稳定，以免食材熟透不均匀。
蒸好的排骨和鸡肉,可以根据个人口味，加入适量的蘸料，如蒜泥、辣椒油等，更加美味。
排骨蒸鸡肉,这样做才好吃！快快动手，为家人和朋友准备一道美味的佳肴吧！🥰
