🐟海鱼蒸包子,鲜美可口的家常美味🍲
在这个美食横行的时代,包子作为我国传统面食之一,早已深入人心,而海鱼蒸包子,更是将海鲜的鲜美与包子的软糯完美结合,成为一道不可多得的家常美味,下面,就让我为大家详细介绍一下海鱼蒸包子的做法吧!👩🍳
🌟【准备材料】
- 海鱼:1条(约500克)
- 面粉:适量
- 酵母:适量
- 温水:适量
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香油:适量
🌟【制作步骤】
- 和面:将面粉和酵母放入盆中,加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至两倍大。
- 处理海鱼:将海鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 调味:将腌制好的海鱼块加入葱花、姜末、香油,搅拌均匀,备用。
- 包包子:将发酵好的面团揉搓成长条,切成小剂子,擀成圆皮,包入适量的海鱼馅料。
- 蒸制:将包好的包子放入蒸锅中,大火烧开水后,转小火蒸15分钟,再焖3分钟。
🌟【小贴士】
- 发酵面团时,要注意温度,不要让面团受到冷风直吹。
- 包子包得不要太紧,以免蒸制时膨胀不开。
- 蒸制过程中,要确保蒸锅内的水不要干涸。
🍲【成品展示】蒸好的海鱼包子,皮薄馅嫩,鱼肉鲜美,香气扑鼻,咬一口,汤汁四溢,让人回味无穷。🤤
快来试试这道美味的海鱼蒸包子吧,保证让你爱不释口!👍🍽️


