🌶️蒸茄子凉拌的正确做法🍽️
茄子，作为一种常见的蔬菜，既可以作为炒菜的主角，也可以成为凉拌菜的美味佳肴，就让我为大家介绍一道简单美味的蒸茄子凉拌做法，让你轻松在家享受美食👩🍳。
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🍽️【步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸熟备用，蒸茄子需要大约10分钟左右,具体时间根据茄子的大小和厚度而定。
2️⃣ 蒸熟后，取出茄子，放入大碗中，用筷子轻轻按压，使其变软,便于入味。
3️⃣ 青红椒洗净，切成丝,备用。
4️⃣ 蒜末放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、花椒粉和香油，搅拌均匀,制成调味汁。
5️⃣ 将调味汁均匀地淋在茄子上，撒上青红椒丝,拌匀即可。
🍽️【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中，可以用筷子轻轻按压,这样可以使茄子更容易入味。
- 调味汁的调料可以根据个人口味适量增减,如喜欢辣的可以适量增加花椒粉。
- 蒸茄子的时间不宜过长，以免茄子变得过于软烂,影响口感。
🌶️【蒸茄子凉拌是一道简单易学、美味可口的凉菜，它不仅口感独特，而且富含丰富的营养，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下这道美味的蒸茄子凉拌吧！👩🍳🍽️
