🍳 蒸药膳鸡汤——正宗做法,滋补养生两不误！
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的蒸药膳鸡汤无疑是滋养身心、增强免疫力的最佳选择，就让我来为大家揭秘这款正宗药膳鸡汤的做法,让你在家也能享受到这份暖意和健康！
🍲 准备材料：
- 鸡肉：1只（约1000克）
- 黄芪：15克
- 党参：10克
- 枸杞：20克
- 当归：10克
- 花旗参：5克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
🌟 正宗做法：
- 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去掉多余的油脂，切成小块,备用。
- 药材准备：将黄芪、党参、枸杞、当归、花旗参等药材用清水冲洗干净,备用。
- 煮沸：将清水倒入锅中，放入姜片,大火煮沸。
- 下鸡肉：待水开后，将鸡肉放入锅中，焯水去除血水和杂质,捞出备用。
- 药材炖煮：将煮沸的清水倒入炖盅中,放入所有药材和姜片。
- 炖煮：将焯好水的鸡肉放入炖盅，盖上盖子,用中火炖煮1小时左右。
- 调味：待鸡肉炖至软烂,加入适量的盐进行调味。
- 蒸制：将炖好的药膳鸡汤放入蒸锅中，用大火蒸10分钟,使药膳香气四溢。
🍲 成品特点：
- 鸡肉鲜嫩,药膳香气浓郁。
- 滋阴补血，增强免疫力,适合冬季食用。
🌟 注意事项：
- 药材的选择要正宗,以免影响药膳的效果。
- 炖煮过程中，火候不宜过大,以免药膳味道变淡。
- 蒸制时，注意火候,以免鸡汤溢出。
一碗正宗的蒸药膳鸡汤，不仅能够温暖你的身体，还能滋养你的心灵，赶快动手尝试吧，让这个冬日不再寒冷！🍳🍲🌟
