腊肠咸鱼蒸，一道色香味俱佳的传统粤菜，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘腊肠咸鱼蒸的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 腊肠：适量
- 咸鱼：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花生油：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌶【制作步骤】
- 将腊肠和咸鱼洗净,切成薄片。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中炒香。
- 加入腊肠和咸鱼,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠，撒上葱花,淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 腊肠和咸鱼在炖煮过程中，不要加太多水,以免影响口感。
- 炖煮时间不宜过长,以免腊肠和咸鱼过于软烂。
- 葱花和香油的加入,可以增加菜肴的香气。
🍽【美味分享】腊肠咸鱼蒸，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味佳肴的！
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