正宗蒸荠菜圆子做法🍲
🌱 荠菜圆子，又称荠菜饺子，是一道传统的中式美食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘正宗蒸荠菜圆子的做法,让这道美味走进你的餐桌！
🍃 【食材准备】
- 新鲜荠菜 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍳 【制作步骤】
- 将新鲜荠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分,切碎备用。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的荠菜，打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和香油，搅拌均匀,让肉馅和荠菜充分融合。
- 取适量肉馅，揉成圆子状,注意大小要均匀。
- 准备蒸锅，将圆子放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，将圆子放入蒸锅中,蒸约10分钟。
- 关火，待圆子完全熟透后,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 荠菜焯水可以去除草酸,使口感更加鲜美。
- 肉馅要尽量搅拌均匀,让荠菜的清香和肉馅的鲜美完美结合。
- 蒸制时间根据圆子的大小和数量调整,确保熟透。
🎉 蒸荠菜圆子不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的正宗蒸荠菜圆子！🍲🌿🍲
