盒碗蒸青蒸家常做法🍲
盒碗蒸青，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下盒碗蒸青的家常做法吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 猪肉：适量（切成薄片）
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 青菜洗净，焯水后捞出，沥干水分,切成段备用。
- 猪肉切片，加入生抽、盐、蒜末、葱花，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 取一个盒子，底部铺上一层青菜,然后将腌制好的猪肉片铺在青菜上。
- 将鸡蛋液均匀地倒在猪肉片上，用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋液均匀地覆盖在猪肉片上。
- 盖上盒子盖，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出盒子，撒上葱花,淋上适量的食用油即可。
🍲【小贴士】
- 青菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免蒸出的菜口感不佳。
盒碗蒸青，简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧！🎉🍲
