🍲 肉饼蒸甲鱼做法大全 🍤，美味滋补两不误！
肉饼蒸甲鱼,一道集鲜美与营养于一体的经典菜肴，不仅口感鲜美，而且滋补养生，下面，就为大家详细解析肉饼蒸甲鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美食的滋味！🥰
🍳 准备食材：
- 甲鱼1只（约500克）
- 猪肉馅300克
- 鸡蛋1个
- 姜末、蒜末各适量
- 香葱适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、生粉各适量
🍳 做法步骤：
甲鱼处理：将甲鱼宰杀后，去内脏、头、爪，清洗干净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
肉饼制作：
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、蒜末、香葱、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、生粉，顺着一个方向搅拌均匀，使其有粘性。
- 将腌制好的甲鱼块放入肉馅中,使其均匀裹上一层肉馅。
蒸制：
- 取一个大盘子,将裹好肉馅的甲鱼块摆放在盘子上，放入蒸锅中。
- 大火将水烧开后,转中小火蒸约30分钟。
出锅：
肉饼蒸甲鱼熟透后,取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
- 蒸制过程中,注意火候，避免甲鱼过熟或者肉饼不熟。
- 肉饼蒸甲鱼不仅美味,而且富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，适合家庭聚餐或节日宴请。
🥳 肉饼蒸甲鱼，鲜美滋补，做法简单，快快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的佳肴！🍽️🎉
