怎样蒸猪皮才能更好吃🥰
猪皮是一道非常受欢迎的美食，口感独特，营养丰富，蒸猪皮是一种简单又美味的烹饪方法，下面就来为大家分享一下怎样蒸猪皮才能更好吃👍。
选择新鲜的猪皮是关键，新鲜的猪皮颜色鲜亮，质地紧实，没有异味，购买时，可以用手轻轻按压猪皮,感觉有弹性即可。
准备材料：猪皮、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、蒜蓉、香菜等。
猪皮处理：将猪皮清洗干净，用刀刮去表面的毛和杂质，再用开水烫一下，去除异味，然后将猪皮切成小块，放入开水中焯水,去除多余的油脂和杂质。
腌制猪皮：将焯水后的猪皮捞出，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。
蒸制猪皮：将腌制好的猪皮放入蒸锅中，加入切好的生姜、大葱和蒜蓉,大火蒸约30分钟。
出锅装盘：蒸好的猪皮取出，撒上香菜点缀,即可上桌享用。
注意事项：
腌制猪皮时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
蒸制猪皮时，火候不宜过大,以免猪皮表面焦糊。
蒸制过程中，可以适当调整猪皮的摆放位置,使猪皮受热均匀。
猪皮蒸好后，可以淋上一些热油,增加香气。
通过以上步骤，你就能制作出美味可口的蒸猪皮了，快来试试吧，保证让你爱不释手🤤！
