🍖蒸肉末猪脑，美味又营养,这样做超好吃！
猪脑富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，而蒸肉末猪脑更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家分享一下如何蒸出美味可口的肉末猪脑吧！🤤
🍲【食材准备】
- 猪脑1个
- 猪肉末200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、香油适量
🍲【制作步骤】
- 将猪脑清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香,再加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末铺在猪脑上,撒上青红椒丝。
- 锅中加水，放入蒸锅,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出猪脑，撒上水淀粉勾芡,淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 猪脑焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 肉末可以提前腌制一下，加入生抽、料酒、盐、糖等调味料,让肉末更加入味。
- 蒸猪脑时，火候不宜过大,以免猪脑变硬。
🍲【美味分享】蒸肉末猪脑色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，猪脑的嫩滑与肉末的鲜美相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！👍
🍲【蒸肉末猪脑是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，只要掌握好火候和调味，相信你也能做出一道色香味俱全的蒸肉末猪脑，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉
