🌿豆角蒸馒头的做法教程🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——豆角蒸馒头的做法，这道菜色香味俱佳，不仅营养健康，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴客，下面，就让我们一起走进豆角蒸馒头的制作世界吧！🌟
🔥【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 豆角：300克
- 猪肉末：100克
- 青红椒：适量
- 葱姜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放入温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将豆角洗净，切成小丁；青红椒洗净，切成细丝；葱姜切成末，猪肉末中加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
拌馅：将豆角丁、青红椒丝、腌制好的猪肉末、葱姜末放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀,制成馅料。
包馒头：将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，取一个剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧收口,制成豆角蒸馒头生坯。
蒸制：将生坯放入蒸锅中，锅中加入适量的水，大火烧开后转中小火蒸15分钟，再打开锅盖，继续蒸5分钟,使馒头熟透。
出锅：蒸好的豆角蒸馒头取出，放在盘中,即可享用。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 馅料中的豆角可以提前焯水,去除豆腥味。
- 蒸馒头时，水开后再放生坯,可以防止馒头塌陷。
豆角蒸馒头，色香味美，营养均衡，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆角蒸馒头！🌈🍴
