🌶️花椒蒸排骨正宗做法，香气四溢,美味可口！
花椒蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受人们喜爱，就让我为大家分享这道美食的正宗做法,让你在家也能轻松享受到地道的花椒蒸排骨！
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 花椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🌶️【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 花椒洗净,用刀拍碎。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上姜片、蒜片和花椒。
- 锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，取出蒸盘，撒上葱花,淋上少许食用油即可。
🌶️【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使肉质更加鲜美。
- 花椒的用量可根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
🍖【成品展示】经过以上步骤，一道香气四溢、美味可口的花椒蒸排骨就完成了！金黄色的排骨，撒上绿色的葱花，让人食欲大增，咬一口，肉质鲜嫩，麻香四溢，让人回味无穷，快来试试这道正宗的花椒蒸排骨吧！🌶️🍖🍲
