🍳蒸鸡蛋加菠菜,美味营养两不误！
蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，而将菠菜加入其中，更是让这道菜色香味俱佳，美味可口，蒸鸡蛋怎么加菠菜好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱菠菜的选择与处理：
- 选择新鲜的菠菜，叶子翠绿、无黄叶、无虫害。
- 将菠菜洗净,去除根部和老叶。
- 将菠菜切成小段，焯水去除草酸,捞出备用。
🍳蒸鸡蛋的做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
- 将焯好水的菠菜放入鸡蛋液中,轻轻拌匀。
- 取一个盘子，将菠菜鸡蛋液倒入盘中,轻轻晃动使菠菜分布均匀。
- 开大火，将水烧开，将盘子放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟。
🍽️调味与装盘：
- 蒸好的鸡蛋菠菜，取出后撒上适量的葱花、香菜,增加风味。
- 可根据个人口味，加入少许生抽、香油等调料。
- 将蒸好的鸡蛋菠菜装盘,即可享用。
🍽️小贴士：
- 菠菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋熟透后口感变差。
- 菠菜和鸡蛋的比例可根据个人喜好调整，喜欢清淡口味的可以多放菠菜,喜欢鸡蛋口感的可以多放鸡蛋。
🎉蒸鸡蛋加菠菜，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合老人、小孩和孕妇食用，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份美味与营养！🌟🍳🥬
